Cendol

(salah satu andalan bu Rosa)

Warabimochi 100 gram

Tepung maizena 2 sdm

Air 400 cc

Pewarna hijau 2 tetes, atau teh hijau bubuk 1 sdm.

Semua bahan diaduk di wajan dan dipanaskan sampai mengental dan terlihat jernih.

Lalu bagi 2-3 bagian, letakkan di atas cetakan cendol (saringan dengan lubang berdiameter sekitar 5 mm yang diletakkan di atas baskom berisi air es.

Tekan-tekan adonan hingga keluar dari saringan menyerupai cacing. (Kalau perlu saringannya bisa pakai punyaku).

Siap dihidangkan dengan sirup gula merah dan santan dengan garam sedikit plus es batu.