Make your own free website on Tripod.com

dharma wanita okayama

risoles

beranda | dwo | artikel | menu | anggota | figura

RISOLES

(oks deh..dari teh Ani)

 

 

Bahan kulit:

3 telur, kocok lepas

50 gr tepung terigu

50 gr air  matang

50 gr susu  cair

garam secukupnya

margarin secukupnya

 

Bahan isi:

50 gr wortel, iris dadu kecil

30 gr kentang, iris dadu kecil

30 gr buncis,iris serong kecil

40 gr daging ayam rebus, potong kecil
1/4 sdt teh merica bubuk

gula pasir secukupnya

garam secukupnya

kecap secukupnya

2 siung bawang putih, haluskan

minyak goreng secukupnya

75 gr tepung roti

1 butir telur

 

cara membuat:

1. Buat isi: panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan  wortel, kentang, buncis dan ayam.masukkan kecap dan sedikit air matang, aduk rata. kemudian tambahkan garam dan gula pasir.  

2. Masak hingga matang (alias udah lumayan lembek).Angkat

3. Buat kulit:campur semua bahan, aduk rata. Panaskan wajan diameter 12 cm, buat dadaran tipi-tipis, angkat sisihkan.

4. siapkan dadaran, isi dengan isian dan lipat seperti amplop

5. Celupkan  dalam kocokan telur, tiriskan dan balut ke dalam tepung roti, ulangi sekali lagi, sisihkan

5. Panaskan minyak goreng, goreng hingga kecoklatan.